Bereiding

Courgette wassen en in heel dunne plakjes snijden (Ik schaaf ze altijd). Ui pellen en heel fijn snipperen. In pan olie verhitten. Ui ca 3 minuten zachtjes fruiten. Courgetteplakjes toevoegen en al omscheppende ca 5 minuten zachtjes bakken. Bestrooien met zout en peper. Azijn erdoor roeren. Courgetteplakjes laten afkoelen. Bieslook erboven fijnknippen.

Courgettesalade Met Bieslook is een recept van Smulweb.nl