Tomaten Met Basilicum

Bereiding

Snijd de tomaten met een schep mes in dunne plakken. Schik de plakken iets overlappend op een dienschaal en strooi er de reepjes basilicum over uit. Roer in een kommetje het zout door de azijn tot het oplost. Klop er dan de olijfolie door en blijf kloppen tot de olie en azijn grondig vermengd zijn. Maak de tomaat aan met de vinaigrette. Maal er dan flink wat peper over en dien de salade onmiddelijk op.