Bereiding

Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan. Snijd de tomaten en kaas in schijfjes. Schik ze op een schotel en bestrooi met zout en peper. Hak de grotere basilicumblaadjes of laat de kleintjes heel en bestrooi hiermee de tomaten de kaas. Bedruppel met de olijffolie en bestrooi naar wens de pijnboompitten. Serveer met warme ciabatta of stokbrood

Tomaten-mozzarellasalade is een recept van Smulweb.nl