Gevulde Indische Flensjes

Bereiding

Leg het flensje op een bord en leg op het midden van het flensje 1/6 van de hoeveelheid groente-kip vulling. Vouw het flensje in een punt naar binnen en draai het met de vulling om, zodat de sluiting van het flensje naar onderen op het bord komt te liggen. Steek in de punt van het flensje de gamba met de staart naar boven. Sla het tegenover liggen manchet (de rand) van het flensje terug zodat de vulling zichtbaar wordt. Vlak voor het opdienen het gerecht even opwarmen in de magnetron of in de oven en daarna de saus voorzichtig aan beide kanten van het flensje over het bord laten uitvloeien. Het is leuk om als garnering een stukje rode paprika, tomaat of radijs te gebruiken