Boerenwafels

Bereiding

Klop de eieren met de melk,het zout en het anijszaad goed los. laat de beschuiten even in het eiermengsel weken. verhit wat boter in de koekepan en leg daar voorzichtig de geweekte beschuiten in. let op de beschuiten mogen niet breken. en bak de boeren wafels vervolgens op een laag vuur aan 2 kanten bruin en bestrooi ze voor het op dienen met bruine basterdsuiker