Eieren in ong. 8 min. hard koken. Pellen en fijnsnijden. Bouillon met citroensap verwarmen en hierin bleekselderij en knolselderijstukjes ong. 4 min. laten koken. Laten afkoelen. Ei, kip, paprika, bleek- en knolselderij mengen. Alle ingredienten voor dressing mengen. Dressing evt. door salade scheppen. Met olijven, tomaatjes en bladselderij garneren.
Oud En Nieuw: Eiersalade is een recept van Smulweb.nl