Perentaart

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Week de gelatine in ruim koud water.
• 2 Vermeng de boter met de cruesli en verdeel het over de bodem van een springvorm (20 cm). Laat dit in de koelkast opstijven.
• 3 Klop de MonChou met de suiker met een mixer glad. Laat de peren uilekken en vang 3 eetlepels sap op.
• 4 Pureer de peren door een zeef of in een foodprocessor.
• 5 Verhit het sap , neem het van het vuur en los hierin de goed uitgeknepen gelatine op. Roer dit samen met de peren door de MonChou.
• 6 Verdeel het mengsel over de cruesli bodem en laat het in de koelkast minstens 3 uur opstijven.
• 7 Garneer met het amandelschaafsel.