Bereiding

Doe de suiker met 1 dl rum in een pan en verwarm tot de suiker is opgelost. Voeg het fruit toe en laat 1 min. zachtjes koken om het te laten wellen. Doe alles in een schaal en laat volledig afkoelen. (ong 1 uur) Roer de 1 el extra rum erdoor. Roer de room en custrad los met een garde en roer het afgekoelde fruit erdoor. Giet het mengsel in een puddingvorm van 1,2 liter, dek af, en zet minimaal 24 uur in de vriezer (max 1 mnd)

Bevroren Vruchtenpudding is een recept van Smulweb.nl