Koeksisters.

0-10 min -

Smulweb.nl

Voorgerecht

0 sterren op basis van 0 stem(men)

Ingrediënten

500g tarwebloem

2 eetlepels suiker

kneepje zout

1 zakje droge gist

1 theelepel fijne cardamon

1 theelepel kaneel

1/2 theelepel fijne droge gember

1/2 theelepel fijne anijszaad

125 ml zonnebloem olie

ongeveer 1 kopje warm water.

Ingredienten voor de stroop:3 kopjes suiker

1 1/2 kopjes water,1 kaneel stokje. Hulpmiddelen Frituurpan deegkom en garde. Hulpmiddelen - Frituurpan deegkom en garde. Voorbereiding Meng alle droge bestandelen samen,voeg de olie en warm water toe.

Kneed het deeg goed en laat ongeveer een uur rijzen.Maak ondertussen suiker stroop: 3 kopjes suiker

1 1/2 kopje water,1 kaneel stokje

laten koken totdat het dik is

niet te dik. Bereidingswijze Verwarm de zonnebloemolie (geen frituurvet!).Maak van het deeg bolletjes ongeveer de grote van een golfbal.Als je van de deeg allemaal bolletjes hebt gemaakt is de olie ondertussen warm. Neem een balletje(begin bij het eerst gemaakte balletje)

in beide handen tussen duim en wijsvinger en trek de deegbal ietje langer en platter.Laat het in warme olie glijden

een paar per keer.Keer het na een minuut of twee of als je ziet dat het aan de onderkant bruin is. Haal het als het aan beiden kanten bruin is uit de olie en laat uitlekken. Neem een paar &prime

koeksisters&prime

en laat ze in de stroop koken.Niet te lang anders is het te zoet

2 a 3 minuten. Serveertips Bestrooi de koekjes met gemalen c

Bereiding

Verwarm de zonnebloemolie (geen frituurvet!).Maak van het deeg bolletjes ongeveer de grote van een golfbal.Als je van de deeg allemaal bolletjes hebt gemaakt is de olie ondertussen warm. Neem een balletje(begin bij het eerst gemaakte balletje), in beide handen tussen duim en wijsvinger en trek de deegbal ietje langer en platter.Laat het in warme olie glijden, een paar per keer.Keer het na een minuut of twee of als je ziet dat het aan de onderkant bruin is. Haal het als het aan beiden kanten bruin is uit de olie en laat uitlekken. Neem een paar ′koeksisters′ en laat ze in de stroop koken.Niet te lang anders is het te zoet, 2 a 3 minuten.

Koeksisters. is een recept van Smulweb.nl