Wok verhitten met 2 eetl olijfolie. In 2 minuten de varkensreepjes wokken en uit de pan halen. De knoflook, bosuitjes en rode peper 1 minuut wokken. Het vlees toevoegen met het Chinees vijfkruidenpoeder, de sojasaus en het citroensap nog 1 minuut wokken. De mie en peultjes erdoor mengen en het gerecht nog even verwarmen.