Irish Mist Cream

Bereiding

Melk aan de kook brengen en met een garde door de geklutste dooiers en 2 eetlepels poedersuiker roeren. Terug in de pan doen en 7 min. op laag vuur verhitten ( niet koken ). Gelatine oplossen in kokend water en door het hete melkmengsel roeren. Irish Mist likeur toevoegen en ca. 40 minuten in de koelkast stijf laten worden. Eiwit stijf kloppen en de resterende poedersuiker er doorheen mengen. Voeg dit mengsel samen met 5 eetlepels geklopte slagroom toe aan het melkmengsel. Over 8 glazen dessertschaaltjes verdelen en in de koelkast stijf laten worden. Met slagroom, nootjes of chocolade garneren.