Ingrediënten

Voor het deeg:

125 gr gezeefde bloem - 60 gr harde boter in stukjes - 50 gr suiker - 1 ei - 1 mespunt zout

Garnituur:

3 citroenen - 3 eieren - 150 gr poedersuiker - 30 gr boter

Merengue:

3 eiwitten - 150 gr poeders

Bereiding

Schakel de oven terug op 130°C en zet de taart nog ± 15 minuten in de oven. Sla de eiwitten stijf met een snufje zout. Voeg beetje voor beetje de poedersuiker erbij. Verdeel de merengue over de gebakken taart. Zet de taart 5 minuten onder de hete grill.

La Tarte Au Citron Meringuée (citroentaart) is een recept van Smulweb.nl