Kook de balletjes ravioli in 5 porties gaar. Ze zijn gaar wanneer ze komen bovendrijven. Neem de ravoli met een schuimspaan uit de pan en houd ze warm onder alu-folie. Verwarm intussen in een andere pan de boter met de salie. Verdeel de ravioli over 4 borden en schenk de salieboter erover. Bestrooi het gerecht met de rest van de kaas.
Pasta con spinaci e pancetta con mozzarella (Pasta met spinazie, spek en mozzarella) & Insalata die fagioli e tonno (Salade witte bonen met tonijn)