Bereiding

Kook de tagliatelle volgens aanwijzing op de verpakking. Laat uitlekken en schud om met een scheutje olijfolie. Houd de pasta warm (in de warmhoudstand in de oven). Was de citroen en haal met een zesteur de schil eraf en zet apart. Haal al het wit van de citroen en snijd het vruchtvlees in kleine stukjes. Meng de stukjes citroen met de slagroom en de wodka. Breng dit aan de kook en laat een paar minuten doorkoken. Voeg het citroensap eraan toe en laat nog eens een paar minuten doorkoken. Breng de verkregen saus op smaak met 2 tl honing, zout en peper uit de molen.

Tagliatelle Met Citroensaus is een recept van Smulweb.nl