Temaki-Sushi Met Garnalen

Bereiding

Voor de garnalensushi: De komkommer, wortel wassen en schillen. In ca. 7 cm lange brede repen snijden. de wortelrepen in kokend water blancheren. De zeewierblaadjes in kwadraten van ongeveer 12 cm lengte snijden, een blad met de punt omlaag op de linker handpalm leggen, ca. 1 el rijst, 3 shrimps (garnalen), een paar stukjes komkommer, wortel en rammenas erop leggen, met een beetje wasabikruiden. Nu het zeerwierblad als een puntzakje oprollen en voor iedere hap even in de sojasaus dippen.