Name: Sushi Met Omhulsel Van Dunne Omelet
Yield: 4
Ingredients: Rijst; 10 shii-take; 5 eieren; 4 nori vellen (toko); 1 aubergine; 1 el mirin (zoete rijstwijn; toko); 1 tl koriander; peper en zout Bereidingswijze Klop de eieren los en bak de omelet flinterdun. Snij de shii-take en de aubergine in blokjes. Bak eerst de shii-take. Voeg na 1 minuut de aubergine toe en de koriander; mirin en peper en zout naar smaak. Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Serveertips Leg de nori op de omelet doe de rijst en vulling erop en rol het gehee