Laat de wok of grote koekenpan goed heet worden,verhit hier in de olijfolieen bak hier in de sjalot en de knoflook circa 5 min,voeg de spinazie toe en roerbak deze al omscheppend tot de blaadjes net zijn geslonken,breng op smaak met zout en peper , strooi er de kaas en peterselie over
Pasta con spinaci e pancetta con mozzarella (Pasta met spinazie, spek en mozzarella) & Insalata die fagioli e tonno (Salade witte bonen met tonijn)