Toast Met Gebakken Champignons

Bereiding

In (brede)broodrooster of onder ovengrill brood aan beide zijde bruin roosteren.Toast laten afkoelen.Champignons schoon boenen en halveren.In koekenpan helft van boter verhitten en uisnippers glazig bakken.Champignons door ui scheppen en vuur hoog zetten.Champignons roerbakken tot ze bruin en gaar zijn.Met zout en peper op smaak brengen en iets laten afkoelen.Toast met rest van boter besmeren en op bord leggen en met champignons bedekken.Toast met peterselie en paprikapoeder bestrooien.