Ingrediënten

VOOR GEHAKTBALLEN:

1 kg ongekruide rundergehakt - nootmuskaat - kruidnagel - klein beetje kerriepoeder - zout - peper - 2 eieren - twee snyen witte brood zonder korst - 3 bananen in plakjes - bloem

VOOR KERRIESAUS:

2 geraspt uien - 2 e abrikozenjam - 5 e azijn - 1+1/2 e bloem - 2 e suiker - 1/4 t cayenne - 1/2 kop olie - 1 vol t kerrie - 3 in blokjes gesneden bananen - 1/4 t gemberpoeder - 2 kop water - 1 t zout - 1/4 t k

Bereiding

VOOR GEHAKTBALLEN: 1. Weekt brood met melk en meng met ander ingredienten, behalve de bloem.

2. Maakt kleine gehaktballen en bestuif licht met bloem.

3. Pak ze in een ovenschaal.

4. Verdeel bananenplakjes erover. VOOR KERRIESAUS: Maak een kerriesaus door alle ingredienten even zamen te koken engoed te emulsificeren. (Alles glad roeren met spartel) Verdeel over gehaktballen en maak gaar in oven.

Gehaktballen Met Banaan is een recept van Smulweb.nl