Doe de mihoen in een vergiet. Schenk er een liter kokend water over en laat het uitlekken. Was alle groenten en snijd ze klein. Snij de biefstuk in reepjes. Schep de tandoorikruiden erdoor. Verhit de olie. Bak de biefstuk circa drie minuten. Voeg de groenten toe en bak ze nog twee minuten mee. Schep de mihoen erdoor en verwarm die nog vijf minuten mee.