Gevulde Peren Met Oude Kaas

Bereiding

Snijd de kaas in kleine blokjes en de stengel bleekselderij in smalle boogjes. Hak de walnoten grof. Meng de rest van de citroensap met het perensap, de mosters, een snufje versgemalen peper en de olie. Meng dit sausje met de kaas, de bleekselderijboogjes en de walnoten. Leg een paar blaadjes mint op bordjes. Zet de halve peren erop. Vul ze met het kaasmengsel.