Tonijn Met Ansjovis En Olijven

Bereiding

Verhit de olijfolie. Voeg de ansjovis en knoflook toe en bak dit zachtjes gedurende 2 minuten. Leg de plakken tonijn erbij en bak elke kant 3 minuten. Schep de vis uit de pan op een warme schaal. Voeg de kappertjes bij het bakvet en giet de witte wijn erbij. Laat de saus ietwat inkoken. Voeg wat peper toe en roer de peterselie erdoor. Serveer de vis met plakken citroen met daarop de gehakte olijven.