Name: Pikante Aubergine
Yield: 4
Ingredients: 1-4 Aubergines; in lengte in plakken van ongeveer 1 cm dik gesneden; 1 citroen; Kruiden en Zout Hulpmiddelen Grillpan of barbeque Hulpmiddelen - Grillpan of barbeque Voorbereiding Besprekel de aubergineplakken met citroensap en zout. Laat even staan.; Maak een kruidenmix; bijvoorbeeld tijm/oregano/peper (italiaans) of koriander/kerrie (indiaas) of rozemarijn/bieslook (frans) of peper/nootmuskaat Bereidingswijze Grillpan of barbeque heel heet laten worden.; Aubergines door kruidenmix halen en op de pan/bbq leggen. Ongeveer 5 minuten laten bakken; dan omdraaien. Ze zijn gaar als ze &prime; glazig&prime; zien Serveertips Kan overal bij en zelfs als hoofdbestanddeel van een vegi maal