Verhit de gril op de hoogste stand. Vorm ronde geplette schijven van het gehakt. Bestrijk ze met wat olijfolie en gril ze ongeveer 5-6 min. aan iedere zijde. Halveer de citroen en leg die los bij de biftekia, zodat men het vlees ermee kan bedruppelen.
Griekse Gehaktschijven is een recept van Smulweb.nl