Name: Revidia, Kikkererwtensoep
Yield: 6
Ingredients: 1 1/2 liter kippebouillon; 1 blik kikkererwten (450 gr); uitgelekt; 2 middelgrote uien in ringen gesneden; 1 theelepel zout; versgemalen zwarte peper; 4 eetlepels olijfolie; 1 eetlepel citroensap; 1 eetlepel gehakte peterselie Bereidingswijze Verwarm de bouillon.; Voeg de kikkererwten; zout; peper en olie toe.; Breng de soep aan de kook en laat hem 20 minuten trekken.; Roer het citroensap erdoor en breng zonodig op smaak met zout en peper.; Serveer de soep bestrooid met gehakte peters