Leg de aardappel op de ui. Spreid daarop de zuurkool uit en giet er een beetje water bij. Ongeveer 2 glazen. Ongeveer 20 min. laten pruttelen. Als het droogkookt water toevoegen, maar het water moet wel verdampt zijn.Roer de creme fraiche door de zuurkook en strooi er flink wat kerriepoeder op. Nog even doorwarmen