Koude Rosbiefschotel Met Tartaarsaus

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Vermeng de mayonaise met zure room.
• 2 Roer er de augurken, tuinkruiden, kappertjes en eieren door.
• 3 Breng saus op smaak met peper en selderijzout en voeg als nodig een scheutje kappertjesvocht aan toe voor goede dikte van saus.
• 4 Snijd vlees in dunne plakken.
• 5 Leg rosbief op een schaal in een vorm van een waaier en garneer geheel met partjes tomaat en peterselie.