Doe de spekblokjes in een koekepan en uit bakken en het overtollige vet uit de pan doen voeg de uisnippers toe e fruit deze glazig voeg de paprika en de champions toe en roerbak dit geheel 3min. snijd de monchou met een vochtig mes in blokjes giet de pasta af en voeg dit bij het spekmengsel.breng het mengsel op smaak af met peper en zout.voeg nu de monchoutoe en verhit tot deze gaat smelten. schep voor het serveren de peterselie door de pasta.