4 
20-30 min -
Ingrediënten
Bereiding
De vis goed schoonmaken en wassen met citroensap. Daarna de vis bestrooien met zout en peper; daarna mooi bruin bakken in de hete olie. De gebakken vis uit de pan halen en 3 eetlepels olie in de pan laten. Hierin de gesnipperde ui, klein gesneden tomaten, tomatenketchup en knoflook fruiten. Daarna de vis in de pan leggen met 1 dl water, azijn, selderij en eventueel wat zout. Het geheel 10 minuten laten stoven op een zacht vuurtje.Piska Asa is een recept van Smulweb.nl
