Bereiding

Was de brandnetels, laat ze goed uitlekken. Smelt de boter, smoor de brandnetels hierin circa 10 minuten met de gesnipperde ui. Voeg water en bouillontabletten toe, laat de soep 10 minuten koken. Zeef de soep. Bind de soep met aangemengde maizena. Er kan een scheutje melk of room door de soep geroerd worden

Brandnetelsoep is een recept van Smulweb.nl