Bereiding

Voeg de lenteui en de repen paprika bij de aardappeltjes en bak ze 2 min al omscheppend mee. Breng op smaak met peper en zout. Pers de knoflook boven de pan uit. Laat de tonijn uitlekken. Klop de eieren met peper en zout los. Voeg tonijn en maiskorrels toe en schep 1 minuut om. Schenk de losgeklopte eieren erover uit, schep dooreen tot de massa begint te stollen en druk dan licht aan met een houten lepel. Laat de eieren helemaal stollen.Keer de omelet door hem eerst op een deksel te laten glijden en vervolgens te keren. Bak ook deze kant nog even.

Mais-TonijnTortilla is een recept van Smulweb.nl