Ramequin Met Roquefort

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Snijd de korsten van de boterhammen en de plakken kaas.
• 2 Bestrijk de bodem en het onderste deel van de wand van de ovenschaal met margarine.
• 3 Schuif het rooster in het midden van de oven en verwarm die voor.
• 4 Leg de helft van de boterhammen in de ovenschaal en bestrijk ze dun met mosterd.
• 5 Verdeel hierover de plakken kaas. Dek deze af met de andere boterhammen.
• 6 Klop de eieren los met de koffiemelk en verbrokkel de Roquefort hierin.
• 7 Voeg de koriander, peper en het bieslook toe. Meng de ingredienten goed. Giet het mengsel over het brood.
• 8 Strooi hierover de geraspte kaas met paneermeel. Verdeel de rest van de margarine in kleine blokjes erover.
• 9 Zet de schaal in de oven tot het gerecht door en door heet en mooi van kleur is. Dien het direkt op.