Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing. Fruit de ui met kerrie in wat boter, voeg de cahmpignons toe. Als die een beetje gaar zijn de bouillonpoeder toevoegen en afblussen met 1/8 l water en de handel even laten stoven. Roer de creme fraiche erdoor en breng op smaak met de citroensap en zout en peper. De kalkoen in de saus verwarmen.