Spinazieflapjes

Bereiding

Laat de bladerdeegflapjes ontdooien. Snipper het uitje en laat fruit dit in de olijfolie aan in een koekenpan. Doe de spinazie erbij en laat dit ontdooien. Breng de spinazie op smaak met peper, zout en de feta. Doe wat van de spinazie op elk bladerdeegflapje en vouw deze dubbel. Druk met de tanden van een vork op de zijkanten zodat het flapje goed dicht is. Bestrijk de flapjes met het losgeklopt ei en bak ze in ongeveer 25 minuten goudbruin in een oven op 200C.