Maak de vulling door room, suiker en rum aan de kook te brengen. Voeg hazelnoten, rozijnen en geraspte sinaasappelschil toe. Verwarm de vulling heel zachtjes. Maak de chocoladesaus door de chocolade te smelten in de melk en de room.Roer er een gladde saus van, voeg de rum toe en daarna een voor een de eidooiers. De saus mag niet koken. Schep vervolgens op ieder flensje 1 el vulling. Vouw het flensje in vieren zodat er driehoekjes ontstaan. Leg de flensjes op een schaal en giet de warme chocoladesaus erover.
Hongaarse Chocoladeflensjes is een recept van Smulweb.nl