Bladerdeegsterren

Bereiding

Bladerdeegplakjes los van elkaar in 10 minuten laten ontdooien. Folie verwijderen. Uit elk plakje een ster snijden (eventueel bestrooien met amandelschaafsel en suiker) en die op een met boter ingevette bakplaat leggen. De sterren in 15 minuten goudbruin bakken en af laten koelen. Slagroom stijfkloppen met suiker en slagroomversteviger en een half uur in de koelkast zetten. De sterren halveren. De slagroom en stukjes perzik over de onderste lagen verdelen. De ′sterrenkapjes′ erop doen. Bestrooien met poedersuiker.