Name: Balkenbrij
Ingredients: Varkensvlees(wij gebruiken platterib); rommelkruid; gem kruidnagelen; boullonblokken,water,boekweitmeel(reform) ong700gr. Hulpmiddelen Grote pan stevige houten lepel; aardewerk schaal Hulpmiddelen - Grote pan stevige houten lepel; aardewerk schaal Voorbereiding Pan met 3liter water aan de kook brengen als het water kookt &plusmn; 700gr.; pl rib er in doenen alle andere ingredi&euml; nten NIET de bloem ,; alles&plusmn; 2 uur zachtjes j; laten koken dan de bloem erdoor roeren beetje bij beetjetot je een 2e; persoon nodig hebt,en je bang bent dat de houten lepel het begeefd; did moet gebeuren met de pan op het vuur,vuur laag!!!; daarna alles overdoen in de aardewerkenschaal(r&ouml; mertopf); en af laten koelen Bereidingswijze Als het goed koud is geworden in pakken snijden van ong.1cm dik; eninBOTERbakkendie goed warm is.Als je de onderxijde bruin ziet worden omdraaien en nog even die zijde laten bruin worden; lekker op bruin brood; smakelijk. Bron