Citroen Munt Kwarktaart Met Aardbeien

Bereiding

Maak de bodem volgens de aanwijzing op de verpakking met de boter. Verdeel dit gelijkmatig over de bodem van de springvorm en druk stevig aan. Zet de vorm 10 min. in de koelkast. Was de aardbeien en snij 100 gr ervan in stukjes. Snij de muntblaadjes in fijne reepjes en klop de slagroom zonder suiker stijf. Meng in een andere kom de taartmix met het water en de citroenkwark. Spatel de slagroom, aardbeienstukjes, munt en citroenrasp door de taartmix. Schep het mengsel op de bodem en laat de taart ongeveer 3 uur in de koelkast opstijven. Versier de taart vlak voor het serveren met de resterende aardbeien en het takje munt.