Spek aanbraden. Prei, aardappelen en uien toevoegen en enkele minuten laten meebakken. Afblussen met vleesbouillon. Rijst toevoegen en 16 tot 18 minuten koken. Tegen het einde van de kooktijd de spinazie erbij doen. Op smaak brengen met zout. Voor het opdienen met de Parmezan en de peper bestrooien.
Rijstsoep Met Aardappelen, Prei En Spek is een recept van Smulweb.nl