Marokkaanse Groenten Taart

Bereiding

Maak de gember schoon, snij deze fijn, meng met de kikkererwten, de versneden koriander, de amandelen en pistachenoten. Meng dit met de geroosterde groenten, als deze goed gar zijn, roer goed door elkaar. Leg 2 plakjes bladerdeeg in de taartvorm. Bestrijk met de gesmolten boter, met een kwastje. Voeg er nog 2 blaadjes aan toe en beboter weer. Herhaal dit totdat alle gebruikt zijn. Voeg de geroosterde groenten toe en vouw de zijkanten van het bladerdeeg over de groneten, knijp een beetje samen in het midden. Bestrijk nog met wat boter en zet dit nog een 40-tal minuten in de oven. Haal uit de oven en haal het baksel voorzichtig uit de vorm, om op te dienen op een bord/plaat/schaal.