4 
20-30 min -
Ingrediënten
Bereiding
Meng het gehakt met peterselie, koriander, gesnipperde ui, saffraan, gehakt knoflook, zout en peper. Rol hier kleine balletjes van en braad ze in een tajin met olie halfgaar. Voeg het geklutste struisvogelei toe en laat het geheel, met het deksel op de tajin, ca. 15 minuten op laag vuur gaar worden.Omelet Van Struisvogelei is een recept van Smulweb.nl
