Marokkaanse Tajine.

Bereiding

Verhit de olie in een grote braadpan en bak de kip rondom bruin. Voeg de kaneel, tomaat en bouillon toe en laat alles met het deksel op de pan 45 minuten zachtjes pruttelen of tot de kip goed gaar is. Voeg eventueel tijdens het stoven wat extra water toe. Zet ondertussen de pruimen op met de overige ingredienten en laat dit mengsel 15 minuten zachtjes koken. Doe de kip over op een schaal en houd hem warm. Kook het braadvocht van de kip in tot circa een flinke mok vol. Doe het pruimenmengsel erbij en roer alles om. Breng op smaak met zout en peper. Schep de saus over de kip en garneer met sesamzaadjes. Lekker met cous cous met boter en gehakte peterselie en een gemengde salade.Voorbereiding
stijd ca 60 minuten.