-kook rijst gaar in 15 min. met water, 1 t zout en 1 e olie(of margarine) -laat rijst 10 min. staan met deksel op pan -op half vuur de komijnzaadjes knapperig bakken -uiringen, kaneel en kardamom toevoegen en ui in 4 min. goudbruin bakken -garam masala toevoegen en halve minuut fruiten -wortel, doperwten en zout toevoegen en laten smoren tot gaar -deze mengsel voorzichtig door warme rijst scheppen.
20-30 min -
