Ingrediënten

-500 gram hamlappen of magere varkenslappen -2 eetl. zonnebloemolie -1 klein blikje tomatenpuree -1 eetl. ketjap manis -1 theel. gemberpoeder -mespuntje knoflookpoeder of 1 geperst teentje knoflook -1 klein potje atjar tjampoer (chinees zoetzuur) -1 klein blikje ananasschijven of ananasstukjes op sap Bereidingswijze Snijd het vlees in blokjes. Verhit de olie en bak hierin de vleesblokjes rondom bruin in 5 minuten. Voeg tomatenpuree

ketjap

gemberpoeder en knoflook toe. Roerbak 10 minuten. Schep de atjar tjampoer en de ananasstukjes door het vlees en laat alles nog 10 minuten sudderen. Serveertips Serveer met sla en eventueel rijst

Tips: -Schep er 250 gram gekookte sperziebonen door.

-Variatie:voeg er eens 75 gram gemengde noten of studentenhaver aan toe

-Vervang de hamlappen/varkenslappen door stukjes kipfilet

-Voeg er de laatste 5 minuten 150 gram tauge of 100 gram peultjes (of allebei)aa

Bereiding

Snijd het vlees in blokjes. Verhit de olie en bak hierin de vleesblokjes rondom bruin in 5 minuten. Voeg tomatenpuree, ketjap, gemberpoeder en knoflook toe. Roerbak 10 minuten. Schep de atjar tjampoer en de ananasstukjes door het vlees en laat alles nog 10 minuten sudderen.

Oosters Stoofpotje is een recept van Smulweb.nl