Ingrediënten

1 Sinaasappel. 1 Granny Smith. Sap van 1 Sinaasappel. 2 Rode Chilipepers

gehalveerd en zaadjes verwijderd. 1 Knoflookteentje. 8 Verse Muntblaadjes. 1 Bosje Koriander

fijngehakt. Sap van 1 Citroen. Scheut Olijfolie. Zout. Versgemalen P

Bereiding

Doe de pepertjes, de knoflook, appel en munt met de sinaasappelpartjes en -sap in een keukenmachine. Pureer alles tot een glad mengsel en giet, terwijl de machine blijft draaien, het citroensap en de olijfolie erbij. Voeg zout en peper toe. Giet het mentsel in een kommetje en serveer.

Koriandersalsa is een recept van Smulweb.nl