GEPOFTE AARDAPPEL MET KNAKWORST

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Aardappelen goed wassen en met vork rondom inprikken.
• 2 Hierna de aardappelen in aluminiumfolie wikkelen.
• 3 Bak ze bij 220*C voor 40-50 min. (controleer of ze gaar zijn door met een cocktailprikker erin te prikken, binnenste moet zacht zijn en geen weerstand bieden)
• 4 Ananas in kleine stukjes snijden.
• 5 In pan de olie verhitten en sjalot 2 min. bakken.
• 6 Ananas met sap, mais, knakworst, doperwtjes, tomatenketchup en shasliksaus eraan toevoegen en 8 min. zachtjes toegedekt met deksel, opwarmen.
• 7 Op smaak brengen met zout en peper.
• 8 Aardappelen uit folie halen, in-kruizen en iets open drukken.
• 9 Knakworst mengsel erover verdelen.