Hartige Noedelkugel

Langer dan 1 uur -

Smulweb.nl

Hoofdgerecht

0 sterren op basis van 0 stem(men)

Ingrediënten

125 gr ongezouten boter op kamertemperatuur

250 gr roomkaas op kamertemperatuur

250 gr cottage cheese

5 losgeklopte eieren

4,5 dl melk

geraspte schil en sap van 1 citroen

2 bosuitjes,gesnipperd

45 gr rozijnen

zout

versgemalen zwarte peper

1/4 tl geraspte nootmuskaat

250 gr brede of smalle eiernoedels

gekookt en uitgelekt

Hulpmiddelen Diepe ovenschaal,oven,grote kom. Hulpmiddelen - Diepe ovenschaal,oven,grote kom. Voorbereiding Verwarm de oven voor op 180 graden C en vet heel licht een diepe ovenschaal in. Bereidingswijze Roer in een een grote kom de boter en roomkaas tot een zacht mengsel. Klop eerst de cottage cheese en de eieren erdoor en daarna de melk.

Voeg geraspte citroenschil

citroensap

bosui

rozijnen

zout en peper naar smaak en de nootmuskaat toe en roer alles goed door elkaar.Roer nu de noedels erdoor.

Doe het mengsel in de ovenschaal en bak het ongeveer 1 uur

tot het gaar en de bovenkant luchtig en goudbruin is. Serveertips Serveer het heet of koud zo vanuit de schaal.

Lekker met Bagels.(Joodse broodjes).Maar kan ook met ander brood.

Bron: Joods kookboek uitg. Lib

Bereiding

Roer in een een grote kom de boter en roomkaas tot een zacht mengsel. Klop eerst de cottage cheese en de eieren erdoor en daarna de melk. Voeg geraspte citroenschil, citroensap, bosui, rozijnen, zout en peper naar smaak en de nootmuskaat toe en roer alles goed door elkaar.Roer nu de noedels erdoor. Doe het mengsel in de ovenschaal en bak het ongeveer 1 uur, tot het gaar en de bovenkant luchtig en goudbruin is.

Hartige Noedelkugel is een recept van Smulweb.nl

Dit vind je misschien ook lekker

Hartige broodtaartjes

15 min Hoofdgerecht

Bekijk recept

Groentequiche

10 min Hoofdgerecht

Bekijk recept

Hartige appelbollen

35 min Voorgerecht

Bekijk recept

Hartige taart met gerookte kip en paprika

20 min Hoofdgerecht

Bekijk recept