Zet daarna de hittebron op lage stand en stoof ca. 60 minuten, zonodig met een vlamverspreider eronder, tot alles gaar is. Controleer af en toe of er voldoende vocht aanwezig is. Schil de appel, snijd hem in parten en verwijder het klokhuis. Snipper het vruchtvlees en roer dit 5 minuten voor het einde van de stooftijd door de stoofpan. Breng de inhoud zonodig op smaak met peper en zout. Verwijder voor het serveren de laurier. Suggestie: serveren met gefrituurde aardappelgerechten.
CUCHILLASTOOF (Zuid-Amerka) is een recept van Smulweb.nl
4
Langer dan 1 uur -
