Roerbakmie Met Biefstuk En Tauge

Bereiding

Verhit 1 el olie in de wok. Neem de bieftuk uit de marinade en dep de biefstukreepjes droog. Marinade niet weggooien!! Roerbak de biefstuk snel tot alle stukjes mooi bruin zijn. Neem ze uit de pan. Veeg de pan schoon met keukenpapier en verhit nog 1 el. olie. Roerbak eerst de lenteui, gember en het pepertje tot het geurt. Doe dan de wortel en de bleekselderij erbij en roerbak een paar minuten tot de groenten wat zachter zijn. Doe de tauge erbij en schep goed door elkaar. Doe de biefstuk weer bij de groenten en schep de gekookte mie erbij en de overgebleven marinade. Warm alles goed door en klaar is Clara.