Rundvleessoep

Bereiding

Rundvlees, ui en knoflook met 1 liter water en de 3 bouillonblokjes opzetten, aan de kook brengen en plm. 45 minuten langzaam laten koken. Kokosmelk en spaanse peper toevoegen en weer aan de kook brengen. Wortel, courgette en champignons toevoegen. 10 minuten laten koken. Als laatste de koriander en de chinese kool toevoegen en nog even laten sudderen. Indien gewenst met vissaus op smaak brengen.